Bolognaise de lentilles – Recette Végétarienne

Ingrédients

  • 200 g de lentilles cuites (ou en conserve)
  • Un filet d’huile
  • 1 oignon émincé
  • 2 carottes
  • 400 grammes de tomates concassées
  • Herbes de Provence

Réalisation

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Étapes de préparation

  1. Faire revenir l’oignon et les carottes coupées en dés dans de l’huile.
  2. Une fois les lentilles cuites, les ajouter aux oignons et aux carottes. Ajouter les tomates concassées, un demi verre d’eau et les herbes de Provence.
  3. Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
  4. Servir avec des pâtes.

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